Sari Kutuk HIU

Keungulan protein ikan kutuk / ikan gabus adalah kaya akan albumin, jenis protein terbanyak (60 persen) di dalam plasma darah manusia. peran utama albumin di dalam tubuh sangat penting, yaitu membantu pembentukan jaringan sel baru. tanpa albumin sel-sel di dalam tubuh akan sulit melakukan regenerasi, sehingga cepat mati dan tidak berkembang. albumin inilah yang juga berperan penting dalam proses penyembuhan luka. di dalam ilmu kedokteran, albumin biasa di manfaatkan untuk mempercepat pemulihan jaringan sel tubuh yang terbelah, misalnya karena operasi atau pembedahan. itulah sebabnya pasien pasca operasi sangat di anjurkan mengonsumsi ikan gabus, dengan harapan dapat membantu proses penyembuhan di dalam tubuh.